مادر فرشـته مهر

مادر ای مریم بزرگ زمان                        

خرم از تو بهاران ایمان است

قلب سرشاز از عطوفت تو  

روشن از آفتاب قران است

مادر ای کهکشان آینه ها  

دست های تو خورشید است

در طلوع نگاه خسته تو    

 برق رنگین کمان امید است

مادر ای آفتاب هستی بخش   

زیر پاهایت بهشت جاوید است

می کند پر فضای خانه ز عطر       

  گل سجاده ات به وقت نماز

بانک الله اکبرت دردل  

بشکفاند شکوفه های نیاز 

روشهای پخت مــــــــــــــاهی

روش اول 

 ماهی را بعد از شستن خشک کنید،در یک دیس لبه دار ، مقداری آبلیمو و نمک و زعفران را مخلوط کنید و ماهی را در آن بخوابانیدتمام سطح ماهی و داخل شکم ماهی را به مخلوط آغشته کنید و بگذارید یک ساعت در یخچال بماند تا مزه دار شود ،بعد تمام سطح ماهی را با آرد سفید بپوشانید و هر دو طرف ماهی را در روغن با حرارت ملایم خوب سرخ کنید .

 روش دوم 

 بعد از گذشت یک ساعت که ماهی ها مزه دار شدند ، بدون پوشاندن سطح آنها با آرد سفید ، ماهی ها را روی آتش ( یا کباب پز ) با استفاده از توری مخصوص کباب کردن ماهی ، کباب کنید .

ادامه مطلب...

مادر، غزل لطیف روزگار

مادر، تو بلندترین داستانِ حماسیِ ایثاری. ای قصیده بلند عشق؛ ای عاشقانه ترین غزل؛ ای مثنوی رنج ها؛ تو بیت الغزل از خودگذشتگی هستی؛ تو قافیه احساس قلب منی؛ تو منظومه بلند فضیلت هایی تو بهترین بیت رباعی محبتی.مادر، تو به من درس زندگی آموختی. تو چون پروانه سوختی و چون شمع گداختی و مهربانانه با سختی های من ساختی. مادر، ستاره ها نمایی از نگاه توست و مهتاب پرتوی از عطوفتت، ناتوانم از نگارش شُکوه تو ،اگر توان دردست گرفتن قلم را داشتم شعر وجود تو را، واژه واژه می نوشم و رعناترین غزال غزل هایم را به سویت روانه می کنم. دو بیتی های احساسم را همراه با شادمانه ترین ترانه فصل های زندگی ام، نثار دل بهاری ات می کنم.

ای بهترین شعر زندگی، روزت مبارک باد.