طرز تهیه باقالی پلو با  مرغ بصورت گام به گام

مواد اولیه 

مواد لازم: برنج 2 پیمانه - باقالی پلو 400 گرم - مرغ (ران و سینه) 3 تکه- شبت خشک نصف پیمانه - سیر یک حبه - نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین و زعفران به مقدار لازم - روغن مقداری- پیاز یک عدد

گام 1

برنج را پاک کرده و بشویید. یک قاشق پر نمک در آن ریخته روی اجاق با حرارت بالا بگذارید. سپس باقالی ها را به آن اضافه کنید. اگر باقالی شما دیر پز است (قبلا آن را نیم پز کنید)

گام 2

سپس 1 قاشق روغن به آن اضافه کنید

گام 3

یک حبه سیر را خرد کرده در آن بریزید

گام 4

پیاز را خرد کرده

گام 5

در کمی روغن تفت دهید

گام 6

مرغ را همراه مقداری آب و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران آبپز کنید. و پیاز خرد شده را در روغن تفت داده و به مرغ اضافه کنید.

گام 7

وقتی زمان آبکش کردن برنج رسید آن را آبکش کنید

گام 8

در صورت تمایل در ته قابلمه را با سیب زمینی ورقه ای برای ته دیگ بپوشانید و به کمک کفگیر برنج را در قابلمه بریزید طوری که لابه لای آن

گام 9

شبت خشک شده

گام 10

و دارچین نیز اضافه نمائید. یعنی یک کفگیر برنج بعد روی آن دارچین و بعد شبت خشک شده بپاشید (اگر می خواهید باقالی پلو شما چرب باشد روی هر لایه کمی روغن بریزید.)

گام 11

ادویه های مخصوصی هم در بازار هست به نام ادویه پودر سیر و شبت که برای باقالی پلو میتوانید از آن هم استفاده کنید. در قابلمه را گذاشته زیر اجاق را کم کنید و بگذارید تا برنج شما دم بکشد.

گام 12

نوش جان

شفای جوان مسیحی مبتلا به سرطان خون با خواندن حدیث کسا

از طرف مرحوم آیت الله العظمی حاج سید محمد شیرازی(ره) حسینیه ای در واشنگتن آمریکا به نام حسینیه "الرسول الاعظم" صلی الله علیه و آله تاسیس شده است. دهه فاطمیه در این حسینیه مراسم عزاداری برای حضرت زهرا سلام الله علیها برپا و در شبهای جمعه مراسم دعا و توسل و قرائت حدیث شریف کساء برقرار است. یکی از روحانیون بزرگواری که از سوی بیت آیت الله العظمی شیرازی در آن مرکز بزرگ دینی انجام وظیفه می کند، نقل کرده است : روزی در یکی از خیابان های واشنگتن، پشت چراغ قرمز منتظر آزاد شدن راه بودم. در این هنگام یک خانم با گریه شدید به طرف اتومبیل من آمد و گفت حاج آقا شما ایرانی هستید؟ گفتم بله. گفت التماس دعا دارم. من یک جوان نوزده ساله دارم که به سرطان خون مبتلا 

ادامه مطلب...

برای معلم عزیزم

معلم عزیزم :

               تو را تکریم می کنم؛ چرا که تو به من می آموزی چگونه یادگرفتن را، چگونه خوب بودن را، چگونه زیستن را، چگونه شاد بودن را، چگونه احترام گذاشتن را و چگونه دوست داشتن را.

 معلم عزیزم:

                تو را دوست دارم؛ چرا که راه تو راه انبیا است. اخلاق تو الگوی من برای بهتر زندگی کردن و رفتار تو سرمشق من است. 

معلم عزیزم:

                من از تو مهر، اخلاص، محبت و مهربانی را به یادگار دارم، پس تو را تا ابد دوست دارم وخواهم داشت.